Tartelettes poires chocolat et caramel au beurre salé

Hello tout le monde, Qui dit mercredi, dit recette sucrée et gourmande :p La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer « in extremis » (avec une heure de retard à cause du boulot) à un concours organisé par la marque Fleurier à l’Atelier 750 grammes. L’idée ? Proposer une dessert utilisant du beurre doux ou…

Évaluez ceci :

Lire la Suite

tarte aux fraises

tarte aux fraises Ingrédients (6 personnes): Pate sablé: 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel Creme patissiere tiree d’un livre de cap patissier: -1/2 litre de lait -4 à 5 jaunes œufs en fonction de la taille -1 gousse de vanille ou une cuillère […]

Évaluez ceci :

Lire la Suite

princesse

Voici un gâteau, fait pour une petite fille. J’ai pris énormément de plaisir à le réaliser.

Évaluez ceci :

Lire la Suite

gâteau classique

Voici un gâteau que j’ai réalisé pour une amie, il s’agit d’une forêt noire. c’est l’un des premiers gâteau en pâte à sucre que j’ai réalisé.

Évaluez ceci :

Lire la Suite

esprit dragon

Ce gâteau à été réalisé pour une amie qui aime beaucoup les dragons et les atmosphères « japonisante ». Le dragon à été réalisé en pâte à sucre, le gâteau était une génoise chocolat fourrée d’une mousse au  chocolat blanc .

Évaluez ceci :

Lire la Suite

La poutre, Passionnée de gymnastique, ma fille m’à demander de lui réaliser une pièce montée représentant une poutre. Les pieds sont en nougatine et le coussin est confectionné de choux garnis d’une crème patissière à la vanille.

Évaluez ceci :

Lire la Suite

Faire une rose avec une tomate

Prenez un petit couteau et découper la peau à partir du haut de la tomate jusqu’en bas en descendant en spirale, faite attention de ne pas casser cette dernière, enrouler par la suite. Une tomate plus ferme fonctionnera mieux Cette technique s’applique bien également à d’autre fruits et légumes. Voir la vidéo 

Évaluez ceci :

Lire la Suite