Smoothie Banane Beurre de Cacahuètes — Healthy, Lifestyle, Fitness, Recettes

Ingrédients: 200 ml de lait de votre choix 1 Banane 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes Recette: Passez le tout au blendeur jusqu’à l’obtention d’un super smoothie S’il est trop épais à votre gout ajoutez du lait et repassez au mixeur Parfait lorsqu’on rentre du sport, ou juste avant d’y aller via Smoothie Banane Beurre de Cacahuètes — Healthy, Lifestyle, Fitness, Recettes Publicités

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Panzarotti

Tous les 19 mars, les Bastiais viennent honorer leur Saint patron en portant sa statue en procession jusqu’à la cathédrale Sainte Marie. Cette visite de Joseph à son épouse la Vierge Marie est l’occasion de déguster les traditionnels et succulents « panzarotti » (beignets  de farine de pois chiches) et de pavoiser dans tout le quartier.   Ingrédients : 200g […]

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Busie de ma grand mère

Ma grand-Mère , une manipulatrice ??? Jamais de la vie !!! Le pire qu elle nous ait fait , ce sont ces petites gourmandises!!! Tous les foyers Napolitains raffolent de ces petits rubans de pâte que nos grand-mère exploitent pour récompenser les enfants sages Ingrédients : 2 tasses 1/4 de farine 4 cuillères a soupe de beurre doux ramolli 1 oeuf […]

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Brioche traditionnelle en forme d’ourson

Recette de la brioche traditionnelle https://lesastucesdesteph.com/2014/03/23/recette-de-la-brioche/ Une fois votre pâte à brioche bien reposée, vous n’avez plus qu’à faire les boules de pâte nécessaires pour réaliser un joli nounours, puis mettrer au four sur une plaque. – 4 boules identiques pour les pattes – 2 plus petites pour les 2 oreilles – 1 encore plus petite pour le museau – […]

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Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites

Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites 17 NOVEMBRE 2013 ~ SERENA2B Bonjour, voici une recette que j’ai tester il y à déjà quelques années et depuis c’est devenu un classique des petits gâteaux de Noël Amaretti aux oranges confites voici une recette de macaron « rustique » que je réalise à Noël Temps de préparation : 15 minutes et une nuit de repos Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients: – 140 g de poudre d’amandes, – 225 g de sucre semoule, -50 g d’écorces d’oranges confites hachées finement, – 4 blancs d’œufs, – sucre glace Mixer la poudre d’amandes, 175 g de sucre, les oranges confites hachées, et 2 blancs d’œufs ensemble afin de réaliser une pâte. Monter les deux derniers blancs d’œufs en neige avec 50 g de sucre semoule puis les incorporer à la pâte obtenue précédemment. Verser le mélange dans une poche à douille Réaliser de petites boules bien régulières sur du papier cuisson, puis saupoudrer légèrement de sucre glace et laisser sécher une nuit à l’air libre. Le lendemain, enfourner à 160° pendant 10 à 15 minutes en surveillant car les biscuits doivent ressortir colorés mais pas trop

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Faire ses croissants maison

croissant 31 OCTOBRE 2014 ~ SERENA2B On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat. Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas assez alvéolées, mais il ne faut pas en rajouter non car dans ce las vos viennoiseries peuvent brioché pour 15 croissants : Ingrédients : 500 g de farine type 45 20 g de levure fraîche 60 g de sucre semoule  10 g de poudre de lait 50 g de beurre mou 12 g de sel 23 cl d’eau 250 g de beurre pour tourer (attention pour un meilleur résultat utiliser un  beurre a 80%de matière grasse) 1 oeuf pour la dorure Préparation mettre la farine , le sucre, la poudre de lait, le beurre mou, le sel et la levure dans votre robot munit d’un crochet. Faîtes tourner 15 secondes et rajouter progressivement l’eau. Laisser pétrir pendant 6 mn, la pâte va devenir homogène et se détacher du bol. Décuver là, aplatissez la, et mettez là au réfrigérateur pendant 2 heures attention cette étape est très importante Lorsque la pâte a suffisamment repos (elle doit être ferme au doigts) ,étalez là sur votre plan de travail. étaler votre beurre bien froid entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une plaque de la moitié du rectangle de pâte poser le beurre sur la partie inférieur de la pâte repliez la pâte sur le beurre.Il […]

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croissant

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On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat. Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas assez alvéolées, mais il ne faut pas en rajouter non car dans ce las vos viennoiseries peuvent brioché pour 15 croissants : Ingrédients : 500 g de farine type 45 20 g de levure fraîche 60 g de sucre semoule  10 g de poudre de lait 50 g de beurre mou 12 g de sel 23 cl d’eau 250 g de beurre pour tourer (attention pour un meilleur résultat utiliser un  beurre a 80%de matière grasse) 1 oeuf pour la dorure Préparation mettre la farine , le sucre, la poudre de lait, le beurre mou, le sel et la levure dans votre robot munit d’un crochet. Faîtes tourner 15 secondes et rajouter progressivement l’eau. Laisser pétrir pendant 6 mn, la pâte va devenir homogène et se détacher du bol. Décuver là, aplatissez la, et mettez là au réfrigérateur pendant 2 heures attention cette étape est très importante Lorsque la pâte a suffisamment repos (elle doit être ferme au doigts) ,étalez là sur votre plan de travail. étaler votre beurre bien froid entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une plaque de la moitié du rectangle de pâte poser le beurre sur la partie inférieur de la pâte repliez la pâte sur le…

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