Smoothie Banane Beurre de Cacahuètes — Healthy, Lifestyle, Fitness, Recettes

Ingrédients:

200 ml de lait de votre choix

1 Banane

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Recette:

Passez le tout au blendeur jusqu’à l’obtention d’un super smoothie

S’il est trop épais à votre gout ajoutez du lait et repassez au mixeur Parfait lorsqu’on rentre du sport, ou juste avant d’y aller

via Smoothie Banane Beurre de Cacahuètes — Healthy, Lifestyle, Fitness, Recettes

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Jus de fruits : banane vanille

  • Ingrédients pour 1 personne 

  • coupe-faim-a-la-banane

 

  • Prenez 250 ml de lait
  •  1 banane
  •  4 figues sèches
  • 6 carreaux de chocolat noir maximum genre 90% amer,
  • une goutte d’extrait de vanille.
  • Mixez
  • Déguster

Panzarotti

Tous les 19 mars, les Bastiais viennent honorer leur Saint patron en portant sa statue en procession jusqu’à la cathédrale Sainte Marie.

Cette visite de Joseph à son épouse la Vierge Marie est l’occasion de déguster les traditionnels et succulents « panzarotti » (beignets  de farine de pois chiches) et de pavoiser dans tout le quartier.

panzarotti

 

Ingrédients :

200g de farine de pois chiche
350gd e farine de blé
140gd e sucre
1 œuf
1 paquet de levure chimique
1 zeste de citron
1 paquet de sucre vanillé
1 càs d’eau de vie
Sel
800ml d’eau
Préparation :

Mettre la farine de pois chiche avec 800ml d’eau froide+ 1 pincée de sel, dans une casserole.

Faire cuire pendant environ 20 minutes à feu doux en remuant constamment

Quand c’est cuit (les bords doivent se détacher de la casserole) laisser refroidir

Pendant ce temps,

Mélanger la farine de blé avec un peu d’eau afin d’obtenir une pâte assez épaisse

Ajouter le sucre, l’œuf,la levure, le sucre vanillé, le citron râpé, l’eau de vie

Quand la farine de pois chiche est tiède, la passer à la moulinette.

Mélanger les deux préparations et laisser reposer 2h

Au bout des 2 heures,

A l’aide d’une petite cuillère, prélever de la pâte et la faire glisser dans l’huile bouillante de la friteuse.

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Petite astuce: tremper la cuillère dans un verre d’eau froide avant de prélever chaque morceau de pâte.

Sortir les beignets quand ils sont dorés, les laisser égoutter sur un papier absorbant.

Les rouler dans du sucre en poudre lorsqu’ils sont encore chauds.

 

Etoile en ChOcOlaT

Etoile en chocolat ….une  recette très facile à réaliser avec vos enfants et tellement délicieux ! idéal  pour un goûter réussit!

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Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 2 œufs
  • 70g de sucre
  • 180g de lait
  • 30g de beurre
  • 1 sachet de levure fraîche de boulangerie
  • pâte à tartiner (un reste de ganache au chocolat pour moi)

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP et lancer le programme « pâte » pour 1h30.
  2. Ensuite, travailler la pâte sur un plan de travail fariné : former un pâton homogène et la couper en 4 pâtons égaux.
  3. Étaler le 1er pâton à environ 2mm d’épaisseur et y découper un disque d’environ 25cm de diamètre. Vous pouvez vous aider d’une assiette ou d’un couvercle.
  4. Lorsque le cercle est découpé, le déposer sur du papier sulfurisé, dans un moule à tarte ou sur une plaque de four tout simplement. Mettre l’excédent de pâte de côté (j’en ai fait des petites brioches).
  5. Étaler une couche de chocolat sur toute la surface du disque à 1cm du bord.Former ensuite un 2ème disque, le déposer sur le 1er et étaler à nouveau du chocolat.
  6. Former un 3ème disque et en faire de même.
  7. Enfin, former un 4ème et dernier disque, le déposer sur les précédents et souder les bords des 4 disques ensembles.A l’aide d’un petit verre ou d’un bouchon, marquer légèrement le centre de la pâte sans la couper.
  8. A partir de ce repère, couper 16 quartiers égaux
  9. Très doucement, prendre 2 quartiers et leur donner 3 tours dans les directions opposées (la main droite tourne la pâte à droite et la main gauche tourne la pâte à gauche). Répéter l’opération pour les 14 autres quartiers.
  10. Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
  11. Badigeonner ensuite la brioche de lait et enfourner à four préchauffé à 180° pour 25mn.

Source: http://123cuisinez.fr/brioche-etoilee-au-chocolat.html

Tartelettes poires chocolat et caramel au beurre salé

Merci a marineiscooking pour cette recette

http://marineiscooking.com/2015/10/21/tartelettes-poires-chocolat-et-caramel-au-beurre-sale/

TARTELETTES POIRES CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Hello tout le monde,

Qui dit mercredi, dit recette sucrée et gourmande :p La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer « in extremis » (avec une heure de retard à cause du boulot) à un concours organisé par la marque Fleurier à l’Atelier 750 grammes. L’idée ? Proposer une dessert utilisant du beurre doux ou demi-sel (ou les deux) dans la/les préparation(s) le tout en maximum 1h30 de temps.

A cause de dernières semaines de boulot assez prenantes, je n’ai pas eu beaucoup de temps pour réfléchir à ma recette, j’ai du l’envoyer assez rapidement pour validation, du coup j’ai fait comme souvent, avec ce que j’avais dans les placards, à savoir, des poires et du chocolat . J’ai eu l’idée de cette tarte hyper gourmande avec une pâte sablée au cacao (première utilisation du beurre) avec des poires vanillées et le tout recouvert de caramel au beurre…

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Busie de ma grand mère

images

lesastucesdesteph.com Gourmandise feuilleté sucre

Ma grand-Mère , une manipulatrice ???

Jamais de la vie !!! Le pire qu elle nous ait fait , ce sont ces petites gourmandises!!!

Tous les foyers Napolitains raffolent de ces petits rubans de pâte que nos grand-mère exploitent pour récompenser les enfants sages

Ingrédients :

  1. 2 tasses 1/4 de farine
  2. 4 cuillères a soupe de beurre doux ramolli
  3. 1 oeuf
  4. 2 cuillères a soupe de sucre cristallisé
  5. 1 pincée de sel
  6. 5 cuillères a soupe de vermouth doux (Le vermouth est un apéritif à base de vin blanc)
  7. Huile végétale pour la friture
  8. sucre glace pour le saupoudrage

Préparation :

Première étape 

  1. Verser la farine dans un saladier
  2. Ajouter le beurre coupé en dés , l oeuf et le sucre , le sel et le vermouth (utiliser de préférence une cuillère en bois )
  3. Pétrir jusqu’à l obtention d’une pâte souple et lisse
  4. Couvrir d’un film étirable et le placer 2h au réfrigérateur

Deuxième étape

  1. Sur votre plan de travail légèrement fariné abaisser la pâte en rectangle de 3cm d’épaisseur
  2. A l aide d’une roulette à pâtisserie découper des bandelettes de 2.5cm de large sur 15cm de long
  3. Nouer les bandelettes unes à unes
  4. Verser l équivalent de 5 cm d huile dans le fond de la sauteuse (chauffer à feu moyen)
  5. Frire 2 a 3 nœuds de pâte à la fois
  6. Laisser dorer uniformément avant d’égoutter sur du papier absorbant
  7. saupoudrer de sucre glace avant de servir

Brioche traditionnelle en forme d’ourson

Recette de la brioche traditionnelle

https://lesastucesdesteph.com/2014/03/23/recette-de-la-brioche/

  1. Une fois votre pâte à brioche bien reposée, vous n’avez plus qu’à faire les boules de pâte nécessaires pour réaliser un joli nounours, puis mettrer au four sur une plaque.
    – 4 boules identiques pour les pattes
    – 2 plus petites pour les 2 oreilles
    – 1 encore plus petite pour le museau
    – 1 très grosse pour le corps
    – 1 moins grosse pour la tête.
    Pour les yeux et la truffe, des raisins secs ou des pépites de chocolat font l’affaire, on les rajoute en dernier après cuisson.
  2. 6052768-9030455