jack’o lantern

Bonjour,

On continue sur le thème Halloween, avec une jolie petite citrouille en pâte à sucre.

Il s’agit d’une génoise à la vanille fourrée d’une mousse au Nutella.
Bonne soirée.
Publicités

sucre vanillé maison

Bonjour,

Voilà une astuce qui va vous permettre de faire votre sucre vanillé vous même.

Pour 500 g de sucre vanillé :

  • 500 g de sucre
  • 3 ou 4 ou 5 gousse de vanille. Gousse que vous aurez utilisez pour d’autres préparations, lavées, séchées sur du papier essuie tout et enfin conserver dans un bocal fermer avec du sucre.
Lorsque vous avez réunis suffisamment de gousses, les passer au mixer jusqu’à ce que tout soit réduit en poudre très fine. 
Personnellement j’attend au moins deux semaines avant de m’en servir
Et voilà, non seulement vous aurez fait de la récup mais en plus vous verrez ce sucre à une saveur très prononcée.
Bonne soirée

gâteau hello kitty, horriblement mignon

Halloween arrive, alors on continue avec des gâteaux inspiré de ce thème.

Voilà un gâteau  Hello kitty un petit peu transformé pour l’occasion.

Il s’agit d’un marbré vanille/chocolat fourrée d’une ganache montée au chocolat.

Toute la décoration est en pâte à sucre.

Voici la recette de la ganache.

Ingrédients:

20 cl de crème fraîche
200 gr de chocolat

préparation

Chauffer la crème sans toutefois la porter à ébullition.
Hacher le chocolat avec un couteau et le réserver dans un saladier.
Verser la crème chaude dessus, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Laisser refroidir, et réfrigérer une nuit, ou alors passer là une heure au congélateur. Et enfin fouetter, comme pour une chantilly, jusqu’à ce que le tout devienne gonflé et aérien
Pour encore plus de gourmandise, il m’arrive d’ajouter de la purée de framboise juste avant la réfrigération.

Bon appétit
Bonne journée

spiderman

bonjour,

voici un gâteau à quatre main que j ai fait avec mon fils

Il à eut envie de réaliser une tête de spiderman. La décoration est réalisé en pâte à sucre, seule la toile d’araignée à été réalisée en glaçage royale

Génoise au chocolat fourré d’une ganache montée .
Bonne journée.

ballon de foot

bonjour,

Ça y est, les anniversaires reprennent.

Voici le gâteau de Jo, qui joue au gallia football club

Le ballon était fourré avec une ganache monté au chocolat
Le gâteau du dessous avec une mousse a la fraise tagada.
Et comme d’habitude, toute la déco a été réalisée en pâte à sucre y compris l’écusson

Bonne journée

gâteau barbie mariée

Je vais vous montrer ici un gâteau qui représentait une mariée que j ai réalisée.

Elle était le dernier étage d un gâteau de couche. Il s agissait d un gâteau décalé. En Effet je ne l’ai pas fait pour un mariage mais pour un divorce.

 Vous trouverez le gâteau dans son intégralité dans le précédent message que j’ai posté sur le blog.
Bonne journée à tous.

divorce

Durant certaine période de nos vies, il est important d’arriver à garder un peu d’humour.
C’est le cas d’une de mes amies qui vient de divorcer
Elle à absolument tenue à fêter cela….

Elle à choisit le thème, ainsi que les décorations du gâteau

Le personnage masculin (corps et tête) à été modelé en pâte à sucre

Pour être parfaitement honnête avec vous, je me suis beaucoup amusé à réaliser ce gâteau, même si personnellement je n’aurai peut être pas oser…

Bonne journée

belote et re-belote

Bonjour,

Il y a  un moment que je n’ai plus rien publier sur ce blog, donc promis je vais me rattraper.
Voici le gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire d’un ami.

Comme nous avons souvent eut des moment mémorable lors de certaines parties de cartes, le thème c’est imposé de lui même

Bonne journée à tous et à bientôt.

So Corsu, ne so fieru

Bonjour,

Voici le gâteau d’anniversaire (bon avec toujours du retard puisqu’il est né le 5), que j’ai fait à mon mari.

Pour la petite histoire il avait flasher sur une image trouver sur Facebook, et il à voulu que je la lui reproduise.

Il s’agissait d’un gâteau au chocolat avec des pépites de chocolat, recouvert de pâte à sucre. L’image à été également fabriquée en  pâte à sucre, et le texte à été peint.
Bonne soirée