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la poule de pâque

Voilà Pâques qui arrive à grand pas, voici un tutoriel pour confectionner une poule avec ses poussins. Les étapes à suivre…..  Commencer par préparer 5 boules de pâte à sucre blanches.  1 grosse boule pour le corps 1 moyenne pour la tête 2 moyennes pour les ailes 1 petite pour la queue Rajouter : 1 toute petite boule jaune pour […]

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génoise

Bonjour, Voici la recette  de la génoise que j’utilise régulièrement. Elle est quasiment inratable. Ingrédients 6 oeufs 180 g de sucre 110 g de maizena 40 g defarine 1 pincée de sel extrait de vanille ou arôme aux choix Préparation Préchauffer le four a 180 ° Mettre les oeufs entiers avec le sucre au bain marie et fouettez jusqu’à ce […]

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la pâte à sucre

Qu’est ce que la pâte à sucre ? Voilà une question qui revient de manière récurrente, alors j’ai décidé de vous l’expliquer en quelques mots.La pâte à sucre est une sorte de « pâte a modelée sucrée » composé principalement de sucre glace.Elle peut être colorée dans la masse avec des colorants en gel. Ils en existe de toutes les couleurs.On peut également se servir de colorant en poudre pour la texturée en jouant sur des reflets ou sur des ombresSi vous avez d’autres questions je me ferai un plaisir de vous répondreBonne journée.

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