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Le gâteau au citron de Pierre Herme, un petit morceau de Paradis

Bonjour,Au gré de mes pérégrinations sur le net, je suis tombé sur une recette que Pierre Hermé a donner à un magazine. Pour qui, comme moi aime le citron nous avons là un gâteau parfait. A la fois doux et acidulé. Une texture parfaite, fondante et soyeuse.Voilà donc sa recette donnée pour 6 à 8 personnes. :– 400 g de sucre– 375 […]

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Musique……

Bonjour, Voilà aujourd’hui un petit gâteau pour l’anniversaire du mari d’une de mes amies. Comme il est passionné de musique, et joue de la guitare, le thème du gâteau lui à sembler évident (lol) La guitare est réalisé en pâte à sucre, la partition de musique a été dessiné avec du colorant alimentaire noir. Bonne journée

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ying et yang…..zen attitude

Le gâteau du week end. Les fraises étant toujours présentent sur nos étals, j’ai réalisé un fraisier…  Un gâteau tout simple, presque minimaliste en terme de décoration en pâte à sucre.Du blanc et du noir, tout simplement, une harmonie, un équilibre. Je m’excuse pour la qualité de la photo mais elle à été prise avec mon télephone portable.Bonne soirée à tous

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tarte paysanne….un gâteau de mon enfance

La « tarte paysanne » est Le gâteau que toute nos grands-mères nous faisaient pour le goûter.Nature lorsqu’elles étaient pressées, fourrée de crème pâtissière le plus souvent. Recouverte de chocolat et parsemé de vermicelles en chocolat colorés.Un gâteau tout simple mais qui fait toujours le bonheurs des petits (et également des grands).Pour la préparer il vous faudra : ingrédients: 6 oeufs 250 gr de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de farine 1/2 verre d’eau 1 citrons (zeste) 1 demi tablette de chocolat noir (mais bon a votre convenance pour les gourmands) des vermicelles colorés Préparation : Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à le mélange blanchisse et double de volume. Rajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine Lorsque l’appareil est bien homogène verser l’eau et mélanger doucement. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporés délicatement Enfourné dans un four préchauffé à 180 ° et laisser cuire 45 mn Faîtes fondre le chocolat au bain marie, nappé le gâteau, attendez 2à 3 minutes et parsemé de vermicelles en chocolat. Je suis désolée pour les photos, mon appareil à buggé au déchargement, mais promis la prochaine fois que je l’a refait je met es photos…… Bon appétit

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dauphin

bonjour, L’été arrive, on commence à avoir des envies de plage et de soleil, alors pour ce gâteau d’anniversaire je me suis inspirée de la mer Toute les décors sont réalisés en pâte à sucre. Et en plus pour une fois j’ai penser à le photographier découper

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duo de mousses croustillantes à la fraise

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette autour de la fraise.En effet je participe au concours organisé par Nicole passion (pour aller y faire un tour c’est ici).Ce concours n’est pas réserver qu’à la cuisine, mais aussi à de nombreuses autres passions. En outre, ses partenaires idéalo, culinaide, cémoi, festiv’idée et club du chocolat français mettent en jeu des cadeaux très sympas. […]

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