Cake fruits secs (figues+abricots) et clémentine, glaçage à la clémentine — Une abeille en cuisine

Je vous propose aujourd’hui un cake bien de saison, à base de fruits secs et jus de clémentines. Nous l’avons dévorer au petit-déjeuner. Dévorer, c’est bien le terme car il n’a pas fait long feu tant il est savoureux et moelleux en bouche. Il s’est avéré parfait pour un petit-déjeuner énergétique et gourmand, pour dès le levé réveiller les papilles et apporter une touche de pep’s. À l’heure du goûter, il restait un morceaux de ce cake et je dois vous avouer que j’attendais ce moment avec impatience pour trouver l’excuse de m’en délecter de nouveau:-) N’hésitez pas à varier les plaisirs avec d’autres jus d’agrumes et fruits secs. C’est ce qu’il y a d’amusant avec les cakes, à partir de quelques recettes de base bien élaborées, on peut à l’infini imaginer des combinaisons. Je profite de cette recette pour participer au défi Compile Moi Un Menu, organisé par Nath (Une cuisine pour Voozenoo), Sandra (Encore un gâteau)et Séb (Poivré Seb), dont le thème en cours porte sur les fruits d’automne et plus particulièrement sur les fruits secs ou à coques. Ingrédients: 130 g de beurre 180 g de sucre 3 clémentines 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de figues sèches 100 g d’abricots secs glaçage clémentine: 2 clémentines + 150 g de sucre glace Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, faites fondre le sucre avec le beurre fondu […]

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Réaliser son thé de Noël maison – Chaudron Pastel de Mély

Réaliser son thé de Noël maison Télécharger la recette en PDF   Plus que quelques jours avant Noël ! On est encore beaucoup à être dans nos préparatifs de Noël : la préparation du menu (en passant par le choix, les achats & la préparation), les cadeaux pour notre famille, amis & proches, la tenue que l’on va revêtir pour cette soirée magique… Concernant le menu […]

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Brioche traditionnelle en forme d’ourson

Recette de la brioche traditionnelle https://lesastucesdesteph.com/2014/03/23/recette-de-la-brioche/ Une fois votre pâte à brioche bien reposée, vous n’avez plus qu’à faire les boules de pâte nécessaires pour réaliser un joli nounours, puis mettrer au four sur une plaque. – 4 boules identiques pour les pattes – 2 plus petites pour les 2 oreilles – 1 encore plus petite pour le museau – […]

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Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites

Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites 17 NOVEMBRE 2013 ~ SERENA2B Bonjour, voici une recette que j’ai tester il y à déjà quelques années et depuis c’est devenu un classique des petits gâteaux de Noël Amaretti aux oranges confites voici une recette de macaron « rustique » que je réalise à Noël Temps de préparation : 15 minutes et une nuit de repos Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients: – 140 g de poudre d’amandes, – 225 g de sucre semoule, -50 g d’écorces d’oranges confites hachées finement, – 4 blancs d’œufs, – sucre glace Mixer la poudre d’amandes, 175 g de sucre, les oranges confites hachées, et 2 blancs d’œufs ensemble afin de réaliser une pâte. Monter les deux derniers blancs d’œufs en neige avec 50 g de sucre semoule puis les incorporer à la pâte obtenue précédemment. Verser le mélange dans une poche à douille Réaliser de petites boules bien régulières sur du papier cuisson, puis saupoudrer légèrement de sucre glace et laisser sécher une nuit à l’air libre. Le lendemain, enfourner à 160° pendant 10 à 15 minutes en surveillant car les biscuits doivent ressortir colorés mais pas trop

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Petits sablés de noël

Bonjour,On continue sur le thème de Noël,Qui ne se souvient pas de l’odeur qui montait du four lorsque nos grand mères nous en préparait De plus cette recette simplisme permet de faire participer le enfants.Donc, voilà, pour réaliser une quarantaine de sablé il vous faudra : 1/4 de zestes d’orange 1/2 cuillère à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 125g de sucre semoule 1/4 de […]

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