cupcake mokaccino

pour moi qui aime le café lorsque je suis tombé sur cette recette, j’ai décider de l’éssayer de suite. Au vu du résultat, j’ai décider de la partager avec vous donc voià il vous faudra : Ingrédients: 205 g de farine 105 g ​​de beurre mou 75 g de poudre de cacao non sucré 3 oeufs 250 ml de lait 70 g de café salouble260 g de sucre glace 120 g de chocolat noir 4 g de levure 1 pincée de sel ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café d’extrait de vanille Pour le glaçage: 100 g d’eau 485 g de sucre en poudre 5 blancs d’oeufs (175 g) 520 g de beurre froid, en dés Pour la crème au beurre meringue: Procédez comme si vous alliez préparer une meringue italienne, Préparez un sirop en faisant  cuire le sucre avec l’eau à une température de 120 ° C. Pendant ce temps, vous commencez à monter les blancs d’oeufs . Lorsque le sucre a atteint sa température, verser sur les blancs d’œufs et continuer à fouetter jusqu’à ce que la meringue soit tiède (environ 5 minutes), puis ajouter le beurre petit à petit , de nouveau en utilisant la vitesse de minimale.Lorsque le beurre a été complètement incorporé, augmenter la vitesse et continuer à travailler jusqu’à ce que la crème soit épaisse et lisse (environ 10 minutes). Vous pouvez à ce stade aromatisé avec ce que vous voulez. Pour le gâteau: Dans un bol, Fouettez le beurre et le sucre […]

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cupcake de noël 2

bonjour,On continue sur le thème des fêtes de fin d’année.Cette fois ci des cupcakes à la vanille, avec un topping à la banane. Donc après la recette des cupcakes au chocolat, voilà les cupcakes à la vanille simplisme:pour 12 cupcakes, il vous faudra : 3 oeufs 225 g de farine 1 sachet de levure 125 g de beurre pommade 200 g de sucre 15 cl de […]

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