Sturza Preti — Recettes Corse

Ingrédients: 2 bottes de blettes 500 g de brocciu frais 2 oeufs 100 g de tomme corse râpée 50 g de farine type 55 1/2 l de sauce tomate Sel et poivre Préparation: 15 mn Cuisson: 25/30 mn Étape de préparation: préchauffez le four th 7 Nettoyer les blettes et les faire cuire dans […] via Sturza Preti — Recettes Corse Publicités

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Panzarotti

Tous les 19 mars, les Bastiais viennent honorer leur Saint patron en portant sa statue en procession jusqu’à la cathédrale Sainte Marie. Cette visite de Joseph à son épouse la Vierge Marie est l’occasion de déguster les traditionnels et succulents « panzarotti » (beignets  de farine de pois chiches) et de pavoiser dans tout le quartier.   Ingrédients : 200g […]

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agneau au four

– 1 épaule d’agneau -4 carottes – -2  bouillons cube « fait maison «  – 1 bouquet garni (persil,1 feuille de laurier ,1 branche de céleri quelques branches de thym) – Sel et poivre Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte et saisissez l’épaule. Ajoutez l’ail non épluché, les carottes pelées, […]

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