UN GÂTEAU SURPRISE… REMPLI DE BONBONS !

Voici une recette, créé par la talentueuse blogueuse « Chocolat à tous les étages« , qui réunira tous ces plaisirs, en une seule pâtisserie : le gâteau SURPRISE ! Pour le gâteau : 4 oeufs 150 g de sucre 110 g de fromage blanc 100 g de farine 100 g de poudre d’amande 1 cuillère à café […]

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Granola maison « Maman Zen ( ou presque ) »

  Depuis que j’ai découvert la recette du granola maison, il ne se passe pas une journée à la maison sans qu’il y en ai dans le pot. Déclinable à l’infini en fonction des goûts de chacun, ça remplace dorénavant les céréales du petit déjeuner et permet de gérer la composition, les matières grasses, le […]

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Tartelettes poires chocolat et caramel au beurre salé

Hello tout le monde, Qui dit mercredi, dit recette sucrée et gourmande :p La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer « in extremis » (avec une heure de retard à cause du boulot) à un concours organisé par la marque Fleurier à l’Atelier 750 grammes. L’idée ? Proposer une dessert utilisant du beurre doux ou…

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La recette des orangettes au chocolat

1. Couper les extrémités de l’orange. 2. Poser le fruit sur une de ses bases. 3. Glisser la lame d’un couteau bien aiguisé entre la pulpe et l’écorce (peler à vif). 4. J’ai volontairement laissé un tout petit peu de pulpe sur l’écorce pour le goût. 5. Parer et détailler l’écorce en bâtonnets réguliers. 6. […]

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croissant et pain au chocolat

On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat. Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas assez alvéolées, mais il ne faut pas […]

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croissant

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On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat. Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas…

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Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Baguette viennoise au chocolat Ingrédients 500 grammes de farine 20 cl de lait 20 grammes  de levure boulangère fraîche 2 oeufs 60 grammes  de sucre 60 grammes de beurre mou 1 c à s d’eau tiède  1 cuillère a café de maïzena 1 c à c de sel  pépites de chocolat   Préparation Étape 1 […]

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