Tartelettes poires chocolat et caramel au beurre salé

Hello tout le monde, Qui dit mercredi, dit recette sucrée et gourmande :p La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer « in extremis » (avec une heure de retard à cause du boulot) à un concours organisé par la marque Fleurier à l’Atelier 750 grammes. L’idée ? Proposer une dessert utilisant du beurre doux ou…

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La recette des orangettes au chocolat

1. Couper les extrémités de l’orange. 2. Poser le fruit sur une de ses bases. 3. Glisser la lame d’un couteau bien aiguisé entre la pulpe et l’écorce (peler à vif). 4. J’ai volontairement laissé un tout petit peu de pulpe sur l’écorce pour le goût. 5. Parer et détailler l’écorce en bâtonnets réguliers. 6. […]

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Brownie aux chapeaux de Père Noël

Recette Brownies aux chapeaux de Père Noël Recette de :Pascale Sarault Ingrédients 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré 1 tasse sucre blanc granulé 1/2 tasse beurre non salé 2 c. à soupe cacao 1 c. à thé extrait de vanille 3 gros oeufs 3/4 tasse farine tout usage 1/4 c. à thé sel 16 belles […]

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Bonhomme de neige noix de coco

Ingrédients : pour 5 bonhommes de neige: 125g de noix de coco râpée 100g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : -Préchauffer le four à 150°C. -Dans un saladier, mélanger avec les doigts la noix de coco, le sucre le sucre vanillé et les blancs d’oeufs. -Bien malaxer -former […]

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cocottes briochées du matin (mini panettone)

Preparation :20 mn Repos : 2h30 cuisson : 25mn Pour 4 mini_cocottes Les ingrédients  1 sachet de levure de boulanger 10 cl de lait tiedi 250 gr de farine 1 oeufs 2 jaunes d’oeufs 35 gr de sucre le zeste d’une orange 75 gr de beurre mou 35 gr de raisins secs 55 bâtonnets d […]

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Biscuits aux figues

Biscuits aux figues Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte sablée faite maison ) Farine 200 g de figues séchées moelleuses 1 cuillère à café de miel PRÉPARATION :   Préchauffez votre four thermostat 6. Dans votre robot ménager, mixer les figues coupées en dés avec le miel (pensez à enlever les pédoncules).  Découpez dans votre […]

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Gâteau Végétal Banane et Noix

Gâteau Végétal Banane et Noix By tambouille 23 octobre 2014 Servez vous du pot de yaourt pour les mesures 🙂 c’est plus facile ! Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 30 minutes Ingredients Banane – 1 Yaourt au soja – 1 Farine – 3 pots Sucre Roux – 2 pots Huile de tournesol – […]

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tarte aux fraises

tarte aux fraises Ingrédients (6 personnes): Pate sablé: 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel Creme patissiere tiree d’un livre de cap patissier: -1/2 litre de lait -4 à 5 jaunes œufs en fonction de la taille -1 gousse de vanille ou une cuillère […]

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Recette Ketchup aux fruits à saveur québécoise

Temps de préparation :1h 00 minTemps de cuisson :2h 30 minTemps total :3h 30 min INGRÉDIENTS 6 tomates 6 oignons 8 pêches 6 poires 8 pommes 4 poivrons au choix (rouges, oranges, jaunes ou verts) 4 tasses sirop d’érable 3 1/2 tasses vinaigre de cidre de pomme PRÉPARATION ÉTAPE 1 Dans un très grand chaudron, […]

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Recette du zestes de citrons

Zestes de citrons Pour 1 bocal Ingrédients… 6 citrons non traités 250 g de sucre 40 cl d’eau Préparation Commencez par laves les citrons. Prélevez les zestes en veillant à ne pas prélever le blanc mais que le jaune. Dans une casseroles, versez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu modéré tout en remuant. […]

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