挑选蔬菜的几个妙招重庆

挑选蔬菜的几个妙招重庆
怎么挑选新鲜定心的蔬菜?  【茄子】表皮亮堂,摸起来手滑的茄子反而籽多,比较老;买茄子要买表皮暗黑色,摸起来有些涩手的,这样的茄子反而比较嫩!  【西红柿】顶上出尖,色彩不均匀,摸起来有些硬的西红柿八成抹了药和激素的,最好不要买;色彩均匀鲜亮,摸起来紧实有弹性的是成熟度适中的;色彩深红,摸起来发软的西红柿,熟过了。  【冬瓜】买冬瓜要买表皮带霜的,买倭瓜要买瓜蒂用指甲掐不动的,买黄瓜要买瓜条顺直,瓜把短,顶花带刺的。  【萝卜】不管是哪种种类的萝卜,以根形圆整,表皮润滑,色彩鲜亮,手感沉重的为优;手感沉重阐明水分足,无糠心!  【圆白菜】圆白菜要选叶球紧实,叶梗窄,牛心形的,这样的圆白菜口感脆嫩。  【马铃薯】马铃薯要买外形圆整,表皮无缺,芽眼浅且少的,这样的马铃薯新鲜,保存时刻长;表皮呈现绿色,长芽的马铃薯不能吃!  【豆芽】豆芽色白,粗大健壮,无根的,肯定是用了激素的。假如闻起来有氨气味和过于皎白的豆芽,就更不要购买和食用了!  【芹菜】新鲜的芹菜是平直的,寄存时刻较长的芹菜叶子顶级会翘起,叶子软,乃至发黄起锈斑!  【山药】一般挑选表皮光亮无反常斑驳的,假如表皮有斑驳则千万不要购买,由于这样的山药现已感染病害,没有了食用价值!  【花菜】其一看花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;其二看色彩,以花球皎白微黄,无异色,无毛花的为最好!  【青菜】一般低矮的青菜质量好,口感较鲜软,别的色彩呈浅绿色为好!

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