Comment faire son tofu maison ? (avec tutoriel)

Superbe recette !!!!

Envie d'une recette végétalienne ?

imageBonjour tout le monde… J’espère que vous vous portez bien ! 🙂

Comme je vous le disais hier, je vais vous proposer pendant quelques jours des articles autour d’une des stars de la cuisine végétale… Le tofu ! Hier, je partageais mon expérience de réalisation du lait de soja maison… Aujourd’hui, nous allons nous amuser à le transformer en… tofu ! Bien sûr, vous pouvez utiliser un lait du commerce pour réaliser votre tofu maison, veillez à le choisir bien concentré en soja (au moins 8%), et si possible bio ! 🙂

Réaliser son tofu a la maison est simple, économique et rapide… A la condition d’être un petit peu équipé !imageJ’ai donc investi dans un moule à tofu, pour environ 15€. Je suis contente de ce modèle, qui me parait solide. Il est facile à nettoyer et livré avec la mousseline nécessaire à la réalisation du tofu……

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