Saumon fenouil et aubergines au thym citron et menthe

Cuisine de Gut

J’ai l’habitude de faire des associations auxquelles on ne s’attend pas, mais cette fois l’association fenouil et aubergines ne vient pas de moi mais de Sandy (Cuisine et cigares). Sandy a l’habitude de faire des desserts fabuleux, plein de couleurs illustrées par de superbes photos mais pour une fois c’était du salé chez elle. Un plat de légumes que l’on a rarement, voir jamais vus ensemble. J’ai immédiatement été conquise et je n’ai pas tardé à réaliser ce plat dans lequel j’ai ajouté des épices de cajun, du thym citron et de la menthe. Eh bien c’est une idée de génie !! C’était délicieux. Je peux vous dire que ces légumes ont parfaitement bien accompagné mon saumon grillé que ne j’ai malheureusement pas pu faire sur ma Plancha comme prévu, mais qui était bon tout de même. A refaire sans aucune hésitation ! Merci à toi Sandy pour cette belle idée…

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Catégories: astuces

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