« Pâte à pain sans pétrissage (10min)

« Pâte à pain sans pétrissage (10min)

recettes17-024-1

Je vous propose ma version de pate à pain très facile et surtout sans pétrissage avec un résultat très très nuageux J

Ingrédients :

– 5 verres de farine

-1/2 verre d’huile

-1c à c de sel

-1 c à s de sucre

-1 c à s de lait en poudre

-1 c à s de leveur sèche de boulanger

-1 verre et ½ d’eau chaude (plus que tiède)

Préparation :

-Dans un récipient mettez la farine et faire un puis au milieu

-mettez le sel sur le cote et recouvrir de farine

-dans le puis mettez tout le reste des ingrédients d’un coup (oui tout)

-laissez 5 mn, puis mélangez avec une spatule en bois pour former une pâte

-farinez vos mains et reprenez la pâte juste pour former une boule( ne pétrissez pas)

La pâte aura un aspect granuleux (ce n’est strictement pas grave)

-couvrez la pâte de papier film et laissez lever.

-dégazes (enlever les gaz de fermentation) la pâte et utilisez selon vos besoin

-vous pouvez la conservez 24 h  au max au frigo dans un bol filmer

Pizza, calzone, chaussons, pain,……..etc. elle peut servir à tout même pour une brioche en ajoutant 2 C à sucre et du zeste de citron

NB : Entre ça préparation et son utilisation il vous faudra juste 1h ou 1h30″

Recette de Mme Sabrina Baroun

source : http://www.cherchelloise.com/

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7 réflexions sur “« Pâte à pain sans pétrissage (10min)

  1. Bon petit retour sur mon pain brioché
    On sent trop la levure donc la prochaine fois je ne mettrai qu une cuillere a cafe et pas a soupe comme indiqué dans la recette .
    On sent egalement trop le sel mais la c est moi qui me suis trompé j ai mis une cuillere a soupe au lieu d une cuillere a café.
    J ai fait cuure a 230 degres pdt 15 a 20 mn . La prochaine fois je ferais a 200 degres pendant 20 mn et surtout je ferais des boules moins grosses car ca gonfle beaucoup et du coup trop de mie de pain …
    Merci pour le partage

    Aimé par 1 personne

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