Pudding aux restes de pain

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Ingrédients 

  1. 500 g de pain dur en morceaux
  2. 1/2 l de lait
  3. 3 ou 4 oeufs entiers battus en omelette
  4. 1 sachet de sucre vanillé
  5. 125 g de sucre en poudre
  6. 1 pincée de cannelle
  7. 1 tasse à café de raisins secs trempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

PRÉPARATION Pudding aux restes de pain

  1. Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi.
  2. Écraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
  3. Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle.
  4. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné.
  5. Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.
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1 commentaire »

  1. Bonjour,
    J’ai une question c’est bien 500g de pain? Car quand petite et que ma maman faisait du pudding je me souviens qu’on mettaient moins de pain mais la même quantité de lait et d’oeufs. Merci beaucoup pour votre réponse à bientôt

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